公司新闻 | 汉世伟食品集团蛋白源食品与健康研究所正式成立
时间 ：2016/12/31 13:46:57点击 ：1096编辑：集团策划部
12月29日，上海交通大学健康产业研究院蛋白源食品与健康研究所授牌仪式在上海交通大学隆重举行！汉世伟食品集团首席科学家傅衍博士从上海交通大学健康产业研究院鲍勇院长手中接过铜牌。
蛋白源食品与健康研究所隶属于上海交通大学健康产业研究院安徽分院，蛋白源食品与健康研究所项目由汉世伟食品集团有限公司承担，研究所将着力运用微生物发酵、精准营养配方、科学饲喂等综合措施提高产品品质，提高机体免疫力，改善动物健康，同时研究全程可控、可追溯的生产体系，从而生产出集健康安全营养与保健于一体的功能丰富的动物源食品，为改善人类健康做出贡献。
授牌仪式上，首届华东健康管理高层论坛暨2016年上海市医学会健康管理学术年会在上海交通大学医学院同时举办，蛋白源食品与健康研究所所长、汉世伟食品集团有限公司首席科学家傅衍博士应邀做《健康食品——垂直可控的健康食品生产体系》专题报告。傅衍博士详细地介绍了研究所的挂靠单位汉世伟食品集团有限公司发展现状，无抗动物蛋白的生产，生物安全体系的保障、免疫方案的保障、抗病品种的培育、保健美味猪肉的生产，从遗传、营养、场内猪的处理、运输、屠宰、胴体的冷却到肉块的分割等详细介绍了汉世伟食品集团垂直一体化的生产体系确保优质猪肉系统。与会嘉宾对88BIFA股份的蛋白源食品保证表示高度认可。
