媒体报道 | 工厂化养虾87天净赚15万！六旬老人的养虾观竟如此超前
已经年逾六旬的张国明，是莱州最早从事工厂化对虾养殖的人之一。在养虾业普遍低迷的时期，这一批冬造虾总共养殖87天，总共出虾6700斤，30头/斤，总销售额27万多元，扣除各项成本开支后，净赚15万元。他到底有何秘诀？
2月2日，冰冷的海风沿着海岸线刮过，在山东莱州养殖户张国明的养虾基地里，却是一片热火朝天的景象，今天是他卖虾的日子。他有一个600平方米的工厂化养虾车间，这一批冬造虾总共养殖87天，2日卖虾当天总共出虾6700斤，30头/斤，总销售额27万多元，扣除各项成本开支后，净赚15万元。
已经年逾六旬的张国明，有着十多年养殖海参和多宝鱼的经验，从2013年其改为养殖对虾，他也是莱州最早从事工厂化对虾养殖的人之一。
图为张国明在为虾池做消毒工作
约十年前，莱州就开始兴起对虾养殖，当时主要是外塘混养模式。随着近两年海参、多宝鱼行情走弱，养殖户连年亏损，莱州当地水产养殖开始效仿日照、海阳、潍坊等地，兴起对虾养殖。但由于近几年虾苗市场混乱、苗种退化、水质恶化、管理不到位等原因，养殖成功率只有50%左右。
和海参、多宝鱼相比，工厂化对虾养殖技术要求更高，但是目前很多养殖户还是按照养鱼的经验来养虾，对苗种、水质、管理等方面的认知比较缺乏，养殖成功率及产量比较低，并没有显现出工厂化模式的优势。
得益于多年从事水产养殖的经验，张国明对养殖全过程所有关键点控制，都非常关注，也正是通过这样对细节的把握，令他在养虾业普遍低迷的时期，能够一举获得成功。
基础设施建设完善
冬造虾养殖，各种基础设施建设非常重要，张国明对此下足了功夫。
首先是保温措施，张国明养殖大棚是由养鱼棚改造的全透明大棚，棚内加了一层塑料保温内胆，兼顾采光及保温效果，底部采用镀锌管道加热保温。白天加25℃的水通过光照稳定在28℃，夜晚通过镀锌管保证不掉温，既降低成本又减少应激。
其次是增氧和养水，张国明经过常年的养殖探索，总结出“底部纳米管密集增氧”及“侧壁纳米管转水”两套系统，投喂前后通过减少底部增氧增加侧壁增氧转水排污。在养水方面，张国明养殖水源采用的是浅海水井（50米），由于没有蓄水池，张国明专门拿出四个池子进行养水，海水引入之后，经过消毒、爆气、暴晒过程之后才可以用。
底部增氧
塑料内胆保温棚
分级养殖，两次标苗
目前在莱州当地，很多工厂化对虾养殖是采用一次分苗的养殖模式，P5小苗养殖20-30天进行一次分苗，然后继续养成商品虾。而张国明经过多年的养殖经验总结了两次分苗的养殖模式，既减少了冬造虾的养殖成本，又降低了养殖风险，具体操作方式如下。
分苗：
第一次分苗：P5苗36万，他用6个池子标苗，每个池子规格25㎡。标苗时间30天，在虾苗规格规格达到800头/斤时，进行第一次分苗（从6个池子分到12个池子）；
第一次分苗
第二次分苗：养殖第50天进行二次分苗，规格为180头/斤左右，采用地笼网进行第二次分苗，一池子分为两个池子进行养殖（24个池子）。
第二次分苗
这种分级养殖、多次标粗的模式，类似广东粤西地区的多级标粗养殖罗非鱼，从3公分规格苗开始，经过两次标粗，最后养到3-4两规格进入商品鱼养殖池，只需1-2个月时间即可达到上市规格，整个养殖场的池塘轮转率很高，甚至能做到全年不间断出鱼。张国明的这种做法，可以让虾池的利用率达到最高，提高成活率、缩短养殖时间，等于最大程度上抵消工厂化车间的建设成本投入。
以这一批冬造虾为例，总共养殖87天，采用这样的养殖模式，第一次分苗时成活率在80%左右，第二次分苗时成活率95%左右。张国明经过计算发现，采用两次分苗的方法，充分发挥集中养殖的优势，降低了养殖成本，跟以往的养殖模式相比少用了10 吨煤，电费、人工等也相应的降低了。
善于管理，科学投喂
调水，是决定养虾成败的关键性环节之一。在水质调控方面，张国明全程采用以菌养虾的生态养殖模式，很少使用消毒试剂及水产添加剂，主要用有益菌群来控制水体残饵粪便的量。在他看来，在从仔虾到商品虾的整个养殖过程中，水体承载力与对虾适应能力之间有着密切的关系。
随着虾体长不断增加，对虾的有效需氧量、投喂量、排泄量等会不断升高，张国明采用两次分苗的养殖模式，虾从6个池子扩散到12个池子，再到24个池子，始终把水体承载量保持在相对理想的状态，控制了全程养殖水质的菌相、残饵粪便等养殖指标的稳态，水体环境也保持稳定的良好状态，虾不易出现应激现象。
在投喂方面，张国明全程使用88BIFA全熟化虾料进行养殖。大致的方式是：每日投喂五次，从6:00到22:00，每4小时投喂1次，其中有3次添加自制乳酸菌及酵母菌来调理肠道，其余2次直接投喂饲料，养殖前30天每天按照15%进行增料，30-50天按照10%增料，50天以后按照5%进行增料。
卖虾现场
养虾三年多时间，张国明通过对比发现，88BIFA虾料由于采用优质原料和独有的全熟化工艺，能够在提供充足营养的同时，保持虾消化系统的健康，为提高免疫能力、抵抗病害打下坚实的基础，同时搭配合理的投喂方式，不浪费饲料，水质也比较稳定。在2日卖虾当天观察发现，虾的肝脏、肠道状态非常良好。
“最近几年养虾病害多，和气候、种苗、水质、管理等因素都有关系，我们养虾人就更需要多思考、多学习。”张国明认为，养虾是一个完整的系统，其中每个关键点都很重要，不能照搬以前的老经验，更不能用投机的思维去养虾，应该建立一个适度的、科学的、生态的养殖模式，以系统化的管理去获得成功。
（来源：农财宝典新渔网）