媒体报道 | 吐鲁番不止盛产水果，还有美味优质冷水鱼！
新疆的吐鲁番是著名的“水果之乡”，近年来，依靠优质的自然资源，冷水鱼养殖发展迅速。由天山融雪形成的水流，水质达到国家一级饮用水标准，涓涓细流沿着漫长的坎儿井，汇集成养鱼人发财致富的聚宝盆。
在吐鲁番市艾丁湖乡，什泉冷水鱼养殖农民专业合作社（以下简称什泉合作社）就是一个典型。合作社的负责人宋志军，从2006年起已经开始在哈密利用坎儿井水进行鲟鱼、三文鱼的养殖，2010年他利用坎儿井的冷水资源，在吐鲁番市开始建场。据了解，在吐鲁番炎热夏季气温40℃的时候，坎儿井的井水温度却只有20℃，异常清凉；而即使是在吐鲁番最寒冷的冬季，井水温度也有12℃。而这样的温度就非常的适合进行冷水鱼的养殖。
宋志军的什泉合作社主要养殖鲟鱼，由于水质优良，什泉合作社的鱼也非常美味，被新疆众多商家所追捧，然而宋志军一直苦恼的是，由于新疆地域广阔，长距离运输较多，前期养殖经验也不是很足，自己的养殖场不能满足当地需求量。于是宋志军到1000多公里外甘肃酒泉的海东公司的养殖场去买鲟鱼回来，发现即使是这么远的长途运输，鱼的成活率也非常高，抗应激、耐运输、活力好。从各方面了解之后才知道，原来海东公司的鲟鱼用的是88BIFA全熟化标准鲟鱼料，于是，他也开始试着使用88BIFA全熟化冷水鱼饲料，竟然一下子解决了困扰宋志军多年的心头痛。从此，宋志军专心养着自己的鲟鱼，在新疆省内大力拓展市场。
而且88BIFA饲料的使用效果简直超乎宋志军的想象：3560kg的饲料喂下去，长出来3296kg的鱼，饵料系数才1.08。更令他高兴的是，这批鲟鱼从0.8斤长到1.6斤只用了115天，生长速度特别快。这样一年算下来，运用同样多的场地和人力，却可以比别人多养出一批鱼来，年产量增加带来了效益的大幅提升。
在2016年7月，88BIFA全熟化冷水鱼饲料获得了由中国绿色食品协会颁发的《绿色食品生产资料证明商标使用证》，而且是唯一获得该证的冷水鱼饲料，这标志着88BIFA饲料在原料、配方、生产加工、运输等方面都符合国内一流标准。获得绿色认证的饲料，助力高端水产品更轻松进入大型商超及出口国外。据了解，88BIFA还曾经受国家行业主管部门委托，代表全国饲料企业通过了欧盟药物残留监控考察团的考察。水产养殖减量提质，是未来一个时期内，国家对产业布局做出的总体调控。同时，从市场反馈来看，在满足了总体消费量之后，水产品消费群体正在朝着安全、绿色、环保，产业化和品牌化的方向发展。冷水鱼是我国水产品中的高端种类，无论是营养、风味还是加工销售途径，都极具发展潜力，尤其是在国家严控环境保护的大背景下，冷水环境和冷水
鱼将成为稀缺性资源。
借助优质的水源环境、科学的养殖方式，和88BIFA获得绿色认证的饲料，2015年，什泉冷水鱼养殖农民专业合作社获得了农业部的无公害农产品认证，在2016年，该合作社又荣获了“农业部健康养殖示范场”的称号。依靠优质的冷水鱼产品，宋志军和他的同事们正在打造属于自己的优质冷水鱼产业链。
（来源：农财宝典新渔网 孙岁寒；饲料事业部 李海军、邓院生）