公司新闻 | 溶氧在鲟鱼养殖中的有多重要，您认识到了吗？
一、溶氧在鲟鱼养殖中的究竟都有哪些作用？
1.提供鲟鱼生命活动所必需的氧气
从能量学和生物化学的观点来看，鲟鱼摄食是为了将储存在食物中的能量转化为其自身生命活动所必需的、能够直接利用的能量，而呼吸摄入的氧气正是从分子水平上通过生化反应为最终实现这种转化提供了保证。
一旦缺少氧气，这些生化反应过程将被终止，生命即宣告结束。
2.有利于好氧性微生物生长繁殖,促进有机物降解
好氧性微生物对水体中有机物的降解至关重要，在有氧条件下，进入水体的粪便、残饵、生物尸体(包括死亡的藻类)和其它有机碎屑等被微生物产生的各种胞外酶逐步降解成为各种可溶性的有机物，最后成为简单无机物进入新的物质循环，从而消除水体有机污染。
而这些都是需要氧气的参与才能进行的。
3.减少有毒、有害物质的作用
氧气能直接氧化水体和池底的有毒、有害物质，降低或消除其毒性。氧气具有很强的氧化性，可直接将水中毒性大的硫化氢（H2S）、亚硝酸盐(NO2-)等分别氧化成低毒的硫酸盐、硝酸盐等。
4.抑制有害的厌氧微生物的活动
在缺氧条件下，厌氧微生物活跃起来，对有机物进行厌氧发酵，产生许多恶臭的发酵中间物，如尸胺、硫化氢、甲烷、氨等，对养殖动物造成极大危害。在低氧条件下水体和底质变黑发臭，主要是因为其中硫化氢遇铁产生黑色的沉淀所致。水体中较高溶氧将对这类有害的厌氧微生物产生抑制作用,有助于创造合适的养殖环境。
5.增强免疫力
水中充足的溶氧还有助于提高鲟鱼对其它不利环境因子（如氨氮、亚硝酸盐等）的耐受能力，增强对环境胁迫的抵抗力。处于连续低溶氧环境中的鲟鱼，其免疫力下降，对病原体的抵抗力减弱。
水体溶氧长期不足时，鲟鱼对细菌性疾病的易感性增加。
二、低溶氧对鲟鱼有哪些危害？
溶氧是鲟鱼养殖中最重要且最容易发生问题的水质因子之一。当水中溶氧不足时，首先直接对鲟鱼产生不利影响；其次是通过影响水体环境中其它生物和理化指标而间接影响鲟鱼，致使其生长、繁殖甚至生存造成不同程度的危害，轻则体质下降、生长减缓，重则导致大量死亡。
1.临界溶氧和致死溶氧
水中溶氧低于某一水平时，鲟鱼的生理代谢和生长开始受到不利影响，但并不会导致死亡，这时的溶氧浓度称为临界溶氧(Critical Dissolved Oxygen)。若溶氧继续降低，到不能满足生理上的最低需要时，鲟鱼会因窒息而死亡，此时的溶氧浓度称为致死溶氧（Lethal Dissolved Oxygen）。临界溶氧和致死溶氧依动物种类和规格不同而异，并且受到水温、盐度等其它环境因子的影响，例如，随着水温升高动物的致死溶氧下降。
2.鲟鱼对低氧的行为反应
当水中溶氧稍低于临界水平时，鲟鱼开始表现出摄食下降、生长减慢、饲料系数增加，经常群集在增氧机附近。长时间持续低氧会降低鲟鱼对环境胁迫和对疾病的抵抗力，常常导致应激性疾病的发生。
在接近致死溶氧时，鲟鱼将停止采食，因呼吸困难而大批游到水面吞取空气，发生严重的“浮头”现象。此时鲟鱼运动活力很低，对外界刺激反应迟钝。
（饲料事业部 李晓宁）