公司新闻 | 或全面禁止投喂冰鲜！弃鱼用料正当时，解读加州鲈养殖户全程饲料投喂的逻辑
在冰鲜鱼价格高涨，利润变薄的背景下，加州鲈饲料迎来绝佳发展机会，也预示着传统的养殖模式已经摇摇欲坠，传统投喂模式进入快速升级转型期。
吴江自古以盛产鲈鱼闻名，“扁舟系岸不忍去，秋风斜日鲈鱼乡”，古人诗句中把吴江誉为“鲈鱼乡”，而鲈鱼天生脍材，宜切脍而食，其味美而肉紧，故吴江鲈鱼得以盛传天下。
苏州吴江加州鲈养殖兴起于上世纪90年代，最初从广东引进苗种，现有养殖水面4-5万亩，其中以八坼、北厍、七都、八都、黎里五镇为主要养殖区域，八坼养殖面积占整个吴江市场近50%的体量，其次是黎里、北厍，养殖面积分别达到5000亩左右，七都、八都两镇共计面积在5000亩的范围。
传统养殖模式开始摇摇欲坠
吴江当地传统的养殖模式习惯在4-5月投苗，每亩投放2500-3000尾，3-5公分时加以驯化，待规格至50-100尾/斤时分塘。吴江鲈鱼养殖传统投喂的基本都是冰鲜鱼，加州鲈饲料占比还比较低。据我们实际市场调查发现，饲料接受度高的区域为北厍、同里、屯村，同时，其他地区的接受度也在慢慢提高。老模式加上喂食冰鲜导致当地环保压力巨大，终于在2017年，环保导致冰鲜鱼价格大涨，冰鲜鱼涨价使得养殖户成本加剧，利润变薄，在这背景下，加州鲈饲料迎来绝佳发展机会，也预示着传统的养殖模式已经摇摇欲坠，传统投喂模式进入快速升级转型期。
受这一冲击的影响，原本对饲料观望的养殖户毅然决定弃鱼用料。吴江菀坪镇的陈老板今年第一年养鲈鱼，受到朱毛根水产专业合作社影响，决定40亩鲈鱼塘全程投喂88BIFA全熟化鲈鱼料。5月30日分塘时，鱼苗规格为93尾/斤，放养密度在2500尾/亩左右。经过3个月的悉心投喂，9月1日塘口打样结果显示：炮头达到283克（5两6），平均规格177.5克（三两半），用料12吨，鱼的条形好，体色佳，活力十足，而且四两以上的鱼占到了近三成！陈老板对88BIFA全熟化鲈鱼料的效果表示很满意。
陈老板（中）与88BIFA服务人员合影
炮头达到283克（5两6），条形漂亮，体色佳
2017年9月1号打样照片
饲料替代冰鲜是必然趋势
谈到为什么选择投喂饲料，陈老板表示，自己经常关注环保部门的动向，国家现在大力倡导健康、环保、可持续的发展模式，随着国家对资源保护力度的增加，禁止冰鲜杂鱼的投喂是必然的趋势，作为普通的养殖户，只有跟着国家政策走才能在激烈的市场竞争中存活下来。
果不其然，陈老板的分析一一应验，先是浙江地区限制冰鲜鱼投喂，再到后来的禁捕时间延长，环保督查组进驻各省。2018年1月1日起施行的《中华人民共和国水污染防治法》，这预示着未来吴江地区养殖业的排污会越来越严格，限制冰鲜鱼投喂已是板上钉钉的事实。
一般来说，养殖户决定投喂饲料还是冰鲜，主要根据养殖成本和使用效果决定的，事实上，饲料经过多年的推广，配方在不断地优化和成熟，饲料的效果已经体现出来，养殖户也逐渐接受饲料投喂。
另外，饲料的成本优势也越来越明显。随着未来国家对海洋幼杂鱼禁捕越来越严，冰鲜鱼的价格肯定会高企，甚至会被取代。以吴江当地为例，冰鲜鱼的价格约2-2.5元/斤，年底出鱼的饵料系数一般达到4.0左右（4斤冰鲜长1斤鱼），饵料成本约8-10元/斤，而用饲料的成本大概为6.5元/斤左右（1斤饲料出1-1.25斤鱼），相对于饲料，冰鲜已无成本优势，养殖户不可避免大量转投饲料来控制养殖成本。
晚用料不如早转料
88BIFA全熟化鲈鱼料完全不输冰鲜鱼的养殖效果在本次打样中得到了充分体现，投喂饲料的塘口也基本无蓝藻，水质保持较好。如今还在全吃冰鲜的养殖户应当从中受到启发，9月份混吃饲料也是一个转机，一来能节省成本按时上市，二来明年全程使用饲料将会更加得心应手。
此外，使用饲料投喂，减少了处理冰鲜的时间，投喂的工作量大大减少了，一个人就可以管理几十亩池塘，而且还比用冰鲜鱼投喂获得更高的收益。还减轻了水质恶化带来的风险，能省下不少动保产品的投入。很多养殖户担心用饲料投喂长到2-3两，加州鲈会出现肝胆容易病变、长速慢等问题，实际上，随着配方的不断优化，实践已经证明，这些已经不是主要问题。
毋庸置疑，行业内的人士都认为加州鲈饲料养殖是大势所趋，今后饲料必定在鲈鱼养殖过程中扮演更加重要的角色，晚用料不如早转料。随着九月、十月天气好转，高温一过，正是用料的好时机，把握机会，才能在激烈的市场竞争中生存。
88BIFA全熟化鲈鱼料喂出来的鱼肝脏红润，活力强
（饲料事业部 罗灿 蔡琪琪）