公司新闻 | 2019河蟹行情大概率烂市？育肥阶段来临，到底该怎么办？
2016-2018年全国河蟹养殖产量稳中有升，2018年达到了75.68万吨，江苏省河蟹养殖产量占全国河蟹养殖总量的47%，无疑是我国河蟹养殖的主产区，其中其中以苏北地区最为密集。
当然，由于近两河蟹养殖行情较好，养殖风险相对其他品种小，有部分养户新开蟹塘扩大规模，以及新养户进入。据有关资料显示江苏省今年新开蟹塘面积在7-8万亩左右，主要集中在兴化周边地区（盐都、建湖、阜宁、泰兴等地），为此一部分苏北养户担心今年养殖面积增多，河蟹养殖总量供大于求，销售迟滞，效益降低。
但受各大湖区围网拆除、退渔湖整治，以及今年的青苔药事件，大量蟹塘减产、甚至绝收，全省河蟹养殖新减少、减产面积在6万亩左右（减产面积数据引自常州市金坛区农林局潘望俊）。
总体来看，今年江苏省河蟹养殖有效面积增加不多，再加上电商及物流提速，全国大多数地区都有条件吃上鲜美的大闸蟹，消费者群体不断扩大，毋需担心供大于求的问题，但要注意延长销售期，避免集中上市，市场走不动货，价格持续低位。
注：表中2016-2018年数据为第三次全国农业普查统计结果，2015年及以前年份数据为第二次全国农业普查统计结果，统计结果有一定出入，不计入参考。
近年来中秋节时间
那我们再来分析价格行情走势，今年中秋节相对较早（9月13日），时间点上与2014年和2016年较为接近，但今年阶段性河蟹生长情况相对喜人，规格较去年同期大，而与2016年病害多发，河蟹规格小的情况差异较大，所以笔者认为今年价格走势可参考2014年河蟹销售行情：河蟹价格开盘不会很理想（开市早，河蟹品质达不到，价格不会太高），中秋节前价格会有小幅上涨，中秋节当日价格跳水后会维持在较低水平，十月中下旬价格可能会有惊喜。
看似流油，闻有蟹香，入口甜美，收口超鲜——顶级食客如是评价88BIFA“超鲜”大闸蟹
面临中秋节前销售行情可能不佳的局面，养户该如何应对即将到来的河蟹育肥期。是不惜一切代价，转投喂冰鲜赌前期行情？还是认真思考选择育肥饲料，降低成本，养品质蟹灵活销售？
笔者通过多年一线跟踪发现：去年育肥阶段全程投喂冰鲜鱼的养户，在河蟹开售后会有壳和爪不硬，无法进行销售，望价兴叹，无蟹可卖，今年中秋节更早，投喂冰鲜鱼能否上市，要打上问号。
同时长期投喂冰鲜鱼有下面几大缺点：
首先，投喂冰鲜鱼，投喂量大（是投喂饲料的3-4倍），一旦投喂量把握不当，极易污染水质，特别是在高温天气影响下，投喂冰鲜鱼会加重池塘内水环境的负担，增加蟹塘管理风险，很多蟹塘因为后期投喂冰鲜鱼，蓝藻泛滥，影响最后效益。
其次，冰鲜鱼质量参差不齐，捕捞上来的鱼经过筛选，质量差的才进行冰冻处理作为饲料鱼出售，冰鲜鱼可能滋生、携带大量的病原微生物，河蟹摄入该类冰鲜鱼，易发生各种病害；
第三，冰鱼不能满足河蟹全部营养需求，容易造成微量元素和维生素的缺乏，投喂冰鲜鱼的河蟹易退膏，易掉爪、残次率高。
7月16日刘老板建湖基地河蟹打样
刘老板今年全程88BIFA“蟹三超”+菌肽乐发酵料“双全”套餐投喂，水清草爽，打样显示公蟹平均规格在3两以上（从白籽到成蟹，全程88BIFA蟹三超），他决定7月底开始投喂88BIFA“双全”育肥套餐。
88BIFA推出的超鲜王育肥料+菌肽乐发酵料——全熟化+全发酵“双全”育肥套餐的内涵：1、足量添加虾青素、万寿菊提取物（叶黄素）等；
2、足量的优质脂肪源组合，富含亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA、磷脂和胆固醇；3、科学的鲜味氨基酸、核苷酸配比；4、富含多种微量元素及维生素；5、全发酵菌肽乐，富含多种益生菌（乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、酪酸菌等），活菌含量高达3亿/克，富含发酵蛋白及其酶解物（生物活性肽、氨基酸），蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等。
选择88BIFA“双全”育肥套餐有以下优势：
1、“双全”搭配，诱食性好，营养全面，保肝护肠又稳水，育肥成本更低；
2、育肥速度更快，膏红肉满，硬壳比例高，上市更早。
以亩放养1000只扣蟹为例，8月开始投喂88BIFA双全育肥套餐，8-10月投喂120斤饲料，亩育肥成本在685元，若育肥阶段全程冰鲜鱼育肥成本近1000元/亩，意味着使用市面上口碑最好、价格最高的88BIFA“双全”育肥套餐，育肥成本仍可降低300元/亩左右。
面对莫测的价格行情，肯定有一部分客户选择要提早上市时间，抢高价，使用88BIFA“双全”育肥套餐，快速育肥，硬壳比例高，提早上市，抢价格。价格一旦回落，继续投喂“双全”套餐，膏红肉满、不掉膏、不掉爪，针对价格行情灵活售蟹。
88BIFA股份从2014年起首家推出河蟹功能育肥料——“超鲜”育肥料开始，此后不断优化配方，推出“88BIFA蟹三超”提升产品价值，取得了市场的高度认可。2019年7月88BIFA股份隆重推出“超鲜王”育肥料+菌肽乐发酵料的“双全”育肥套餐，致力于解决育肥阶段的难点问题。88BIFA“双全”育肥模式，必将引领河蟹育肥模式转变，成为越来越多的弃鱼用料育肥养户的首先套餐。
（饲料事业部 申亚阳）