媒体报道 | 亩利润近万元，高产养殖黄颡鱼该注意哪些细节
黄颡鱼，俗称黄骨鱼、汪丁等，由于肉质细嫩、味道鲜美，是我国优质名贵鱼类，深受广大消费者欢迎。两广、两湖、四川及浙江等地一直是黄颡鱼主产区，其中，湖州是浙江地区核心水产养殖区，也是黄颡鱼的主要养殖地，当地养殖黄颡鱼多年。据统计今年湖州水产养殖面积为47.45万亩，其中黄颡鱼养殖面积近8万亩，占比达到16.86%，无疑是黄颡鱼养殖重地。近年，随着广大养殖户养殖技术不断成熟，养殖密度（最高亩密度可达到30000尾）和产量（最高亩产可达5000斤左右）也不断提高。
图1黄颡鱼
然而，由于今年前期的病害、高温及阴雨天气，对黄颡鱼养殖带来了不小的挑战。通过近来笔者对当地菱湖镇、和孚镇、千金镇及钟管镇等地养殖户的接触了解，普遍反映黄颡鱼发病严重，吃料减少，后期养殖效果均不理想，产量普遍偏低，高温后每包饲料出鱼基本在23斤左右，甚至低于20斤，很少有在25斤以上的。但是，湖州千金镇就有这么一位养殖户，12月份出鱼，每包饲料出鱼29斤，亩产5000斤，净利润近10000元。他是如何做到的？
千金句城村养殖户彭三林，养殖黄颡鱼多年，对于黄颡鱼养殖，他有自己的见解。彭老板说：“湖州这边黄颡鱼养殖主要分低密度和高密度两种模式，而自己更偏向于高密度养殖。”接下来，他解释道：“高密度养殖在提高产量的同时，亩利润也相对较高。”彭老板今年4月5号放苗，每斤70尾左右，每亩投放30000尾，于12月10号8亩塘口共出鱼410担（41000斤），用料1300包，每包出鱼29斤，亩产4696.5斤，净利润达到9393元/亩（见表1）。
表1彭三林养殖效果
图2-5养殖户彭三林和出鱼现场
高密度养殖应注意以下几点
1.饲料品质
饲料质量对于养殖效果具有决定性影响，优质饲料在养殖过程中黄颡鱼吃食量更旺，提前达到出鱼规格，缩短养殖周期从而降低养殖风险。88BIFA全熟化黄颡鱼料自2006年进入湖州市场已达10年，品质一直很稳定，得到养殖户普遍认可。88BIFA全熟化饲料熟化度高达98%以上，具有诱食性好、水中稳定性佳、营养成分流失少、不添加抗生素和药物等优点，在提高饲料利用率和稳定水质的同时，促使消化吸收更完全。随着生产工艺的优化升级，88BIFA在原有的基础上推出41蛋白全熟化黄颡鱼料，客户都反映出鱼效果更出色。另外， 88BIFA全熟化黄颡鱼料采用世界领先的双螺杆挤压技术，降低氨基酸、各类维生素的损失，加上内加、后喷涂、真空后喷涂相结合的顶级油脂喷涂技术，有效避免油脂氧化，从而增强鱼体免疫力。
2.投喂量化管理
黄颡鱼养殖过程中不同生长阶段对饲料的类型和粒径要求也各不相同，因此，饲料投喂应进行量化管理。例如，当规格达到50~100尾/斤时，选择全熟化黄颡鱼1号系列1号（粒径2.2×3.0mm），适口性好的同时也大大降低肝脏的消化吸收压力。黄颡鱼养殖饲料投喂量绝大部分集中在养殖中后期，饲料日投饵率在1~2%之间，但是黄颡鱼吃食受气候、温度、水质及疾病等因素的影响较大，应根据具体吃食情况，灵活调整每天的投喂量，避免造成饲料浪费。
3.溶氧充足
高密度养殖尤其在高温时期，由于密度高、吃食量大易造成池塘溶氧不足，应合理安排增氧设备，定时进行增氧，保障塘口溶氧充足。目前，湖州地区增氧方式主要以底增氧、叶轮机增氧和涌浪机增氧为主。对于增氧这一块，彭老板采用了叶轮机增氧，他说：“对于高密度养殖叶轮机增氧可以对塘口进行大范围增氧，每亩配备增氧机至少1kw以上，这样才不会造成溶氧不足。晴天下午 一般在13:00~15:30之间定时打开增氧机，而且夏季由于温度高在投料和晚上的时候容易造成缺氧，所以增氧机是不能停的。”溶氧不足将影响饲料蛋白的消化吸收，当溶氧低于1mg/L时，黄颡鱼将绝食，甚至出现活力不足、“浮头”等现象；当溶氧高于5mg/L时，吃食旺，饲料蛋白消化吸收率也达到75%以上。因此，应时刻注意池塘溶氧变化，保持在5mg/L以上。
4.水质管理
养殖过程中池塘水质经常会出现亚硝酸盐、氨氮含量超标等问题，主要由于随着饲料投入量大塘口氮源不断积累所导致。因此，周期性使用生物制剂进行肥水、解毒和改底，降低亚硝酸盐、氨氮含量；另外，塘口可以适当种植如水葫芦、革命草等水生值物（塘口面积的5%左右），有效吸收池塘累积的氮源。
图6 塘口种植水葫芦和革命草
（来源：农财宝典）