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目前浙江省水产配合饲料整体普及率约为30%~40%，90%以上的海水养殖场依然是大量使用冰鲜饵料。 2015年浙江省全省海水蟹产量4.5万吨。按每生产1斤蟹消耗10~12斤冰鲜杂鱼算，全省每年约消耗冰鲜杂鱼约50万吨，相当于全省海洋捕捞量的1/6！（全国水产养殖中冰鲜杂鱼约消耗300万吨以上，占全国海洋捕捞量的20%）。

浙江省全面推进配合饲料替代冰冻或冰鲜小鱼虾养殖，加快渔业转型升级和可持续发展，助推“五水共治”。2016年全省共建设配合饲料替代冰鲜饲料养殖核心示范点65个，其中海水蟹示范点23个（其中梭子蟹16个、青蟹7个），全年共推广海水蟹池塘养殖8400亩以上。

政策收紧，禁用冰鲜

青蟹养殖何去何从

2016年12月23日省十二届人大常委会第三十六次会议通过了《省人大常委会关于加强海洋幼鱼资源保护促进浙江渔场修复振兴的决定》；浙江五水共治继续发力，浙江省十二届人大五次会议决定全面消除劣五类水体。

2017年浙江省海洋与渔业局持续开展幼鱼资源保护战、伏休成果保卫战、禁用渔具剿灭战“三战”行动，浙江省的一系列活动不断倒逼水产养殖行业加快产业转型升级。2017年浙江省在原规定三个月休渔期基础上增加半个月，休渔时间向前延长1个月，5月1日12时至9月16日12时。面对越来越严格的海洋资源保护政策，用什么来喂养我们的青蟹，成为了青蟹养殖户最为关心的问题。尽早探索与尝试青蟹配合饲料替代冰鲜或冰冻小鱼虾投喂，尽快提炼总结出行之有效的饲养管理对策，是否会在下一步产业发展中占据先机？

五水共治，一打三整治

配合饲料替代冰鲜大势所趋

2017年4月25日，浙江三门县水产技术推广站为了更好的推进配合饲料替代冰鲜杂鱼的使用，举办“三门县2017年基层渔技推广体系渔技指导员和科技示范户培训班”，宁波88BIFA股份有限公司作为国内最早进行海水蟹料研发及生产的企业获邀参加了此次培训。培训会分别在4个养殖重点城镇（海润、健跳、花桥、蒲坝港）展开，来自全县约200名青蟹养殖科技示范户共同参会。大会以“青蟹产业的可持续发展”为主题，对三门青蟹行业现存的问题及发展趋势进行了深入探讨。

会议由三门县水产技术推广站陈丽芝站长主持。三门县海洋与渔业局叶春宇副局长向广大养殖户宣贯了三门县2017年开展配合饲料替代冰鲜杂鱼虾行动政策以及应用配合饲料的财政补助措施。

会议开始，浙江省水产技术推广总站推广科副科长周凡博士表示，浙江省“五水共治”、“一打三整治”的渔业资源保护行动越来越严格，使用配合饲料替代冰鲜鱼进行水产养殖，是大势所趋。

降本增收，前景喜人

配合饲料养殖青蟹模式推荐

能否用配合饲料替代冰鲜杂鱼养青蟹？配合饲料青蟹是否会吃，对生长、产量是否有影响？配合饲料养青蟹，养出蟹的品质是否有保证？配合饲料养殖，同塘的虾和贝产量如何？

针对养殖户的普遍困惑，周凡博士为大家展示了大量使用青蟹配合饲料投喂的实证：瑞安市阁四水产养殖场、温岭市金鑫水产养殖场、三门县永远海水养殖专业合作社、永远海水养殖合作社、三门县绿洋特种水产养殖专业合作社、三门县三岔水产养殖专业合作社、三门县金屿水产养殖专业合作社等养殖单位使用配合饲料替代冰鲜鱼，既降低养殖成本，青蟹养殖也获得了丰收。事实证明，配合饲料在青蟹养殖中应用具有可行性和良好前景。

配合饲料在青蟹养殖的应用实践中总结出了一些十分优秀的养殖模式。

温岭地区的池塘精养模式

越冬前（8月~11月）普遍用配合饲料

开春后（3月~6月）全用兰蛤

建议：开春后采用兰蛤+配合饲料

瑞安地区的蟹-虾混养模式

自然海苗（730~740只/kg），套养斑节对虾苗8000尾

前期以添加水为主，中后期在大潮汛期间换水1~2次，换水量约30%，每月用全池泼洒生石灰（15ppm）1-2次

每天投喂体重的8%（30g前）、4%（30g后）；一天投喂2次（上午40%、傍晚60%）

青蟹养到三两以上开始起捕，按照“捕大留瘦、捕雄留雌、捕大留小”陆续起捕出售。

三门地区的蟹-虾-贝立体混养围塘模式

1.放养泥蚶苗40万粒/亩；缢蛏苗30万粒/亩；脊尾白虾种1公斤/亩；本地青蟹苗1500只/亩

2.水质调控：池塘四周覆膜，定期换水、机械+底增氧、使用微生物制剂、泼洒生石灰、施肥等；同时使用自培“EM”菌（光合细菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌等的混合菌）进行全池泼洒及拌料投喂；可节约渔药开支60%~70%。

3.平时可用低值贝类和冰鲜杂鱼投喂；禁渔期用配合饲料投喂。

88BIFA技术服务人员向参会人员赠送试用饲料

周凡博士总结道：青蟹配合饲料针对性强，营养全面，利于消化吸收，诱食性强，青蟹喜采食，混养的虾类也能吃；搭配投喂蓝蛤等低值贝类，养殖蟹外形美观，膏红壳亮，肉质结实；养殖期间亩均投喂配合饲料250kg左右，费用约2100元（若投喂冰鲜杂鱼需1吨以上，费用约3000元）。

周凡博士指出：膨化料生产采用超微粉碎或二粉工艺（0.8mm甚至更小孔径筛网），膨化料降低了粗纤维的含量，鱼类肠道排空速度降低，消化时间增加。物料调质温度更高，原料的熟化程度更高，青蟹不再吃“夹生饭”。且膨化料平均水分含量低，干物质含量更高。一般膨化料的水分为8%-10%，而颗粒料为12%。据测算膨化料比颗粒料每吨减少粉料浪费7.5-10斤以上，可节约饲料费用50元/吨，每吨料多出蟹12斤以上。

冰鲜价格高达2.5元/斤，养殖户忧愁满满

看88BIFA全熟化饲料如何帮助他们破解难题

88BIFA股份技术服务总监陆裕肖与在场青蟹养殖科技示范户们分享了题为《全熟化饲料助力梭子蟹、青蟹产业的可持续发展》的报告。

88BIFA全熟化梭子蟹、青蟹饲料根据海水蟹生长所需的营养，采用全熟化生产工艺制作而成，营养均衡、诱食性好、全熟化、易吸收、成蟹抵抗力强，规格整齐，活力好。目前，88BIFA全熟化梭子蟹、青蟹饲料已在舟山、象山、宁海等多个梭子蟹养殖密集区域推广使用，被市场广泛认可。

88BIFA股份饲料事业部浙闽赣大区总经理张兆峰为大家分享了2016年宁波88BIFA在三门县推广青蟹配合饲料后，取得了优异的成绩。

88BIFA全熟化青蟹配合饲料搭配冰鲜饵料投喂，水质改善明显，高温期间也未发生缺氧、翻塘等现象。青蟹干净鲜美、规格整齐（规格最大的达到了8两多，平均规格达到300 g）。真正实现替代冰鲜，提高青蟹蟹成活率，规格大而匀称，套养的小白虾等长势也很好，而且蟹肥膏红，效益好！

养殖户认真阅览88BIFA青蟹专刊

     （饲料事业部 鲍文琪 李新）